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Gebeizter Lachs "Japanese Style"

mit Sojabohnenpüree, Pilztapioka und Kren-Eis

Gebeizter Lachs "Japanese Style"

mit Sojabohnenpüree, Pilztapioka und Kren-Eis

Gebratene Entenbrust "Gomashio"

mit Teriyakizwiebeln rotem Rübenpüree und Gewürzmandeln

Gebratene Entenbrust "Gomashio"

mit Teriyakizwiebeln rotem Rübenpüree und Gewürzmandeln

Geeiste Gurkenschaumsuppe

mit Veggie-Bratlingen und Räucherforelle

Gegrillte Auberginen

mit Ziegenkäse, Salzzitrone und Paprika-Chili-Dressing


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